Замечательный салат из моркови сочный, вкусный, хрустящий и, главное, полезный, а ещё он без майонеза! Кроме морковки там нежный авокадо, кисло-сладкий помело, хрустящие орешки. Такой салат понравится вегетарианцам, ведь у них тоже праздник, да и в Пост такой салат будет актуален.
Ингредиенты для «Замечательный салат из моркови»:
-
—
1 шт
-
—
0.5 шт
-
—
4 дол.
-
—
1 шт
-
—
1 веточ.
-
—
3 ст. л.
-
(винный 6%)
—
1 ст. л.
-
—
0,5 ч. л.
-
—
1 ч. л.
-
—
по вкусу
-
—
по вкусу
Рецепт «Замечательный салат из моркови»:
Подготовить продукты для салата и заправки для него. Все помыть и почистить. Зелень петрушки нарезать, грецкие орехи мелко нарубить.
Смешать растительное масло, винный уксус, мед, карри, немного посолить и поперчить.
Морковь почистить и нарезать с помощью овощечистки на длинные полоски. Полить половиной заправки и перемешать.
Помело разобрать на дольки и снять белую плёнку. Разделить на кусочки. Сок собрать. Авокадо почистить и нарезать, полить соком помело, чтобы не потнмнел.
Соединить в миске морковь, кусочки помело и авокадо.
Аккуратно перемешать салат. Полить второй половиной заправки.
Выложить салат горкой на тарелку. Посыпать мелко нарезанной петрушкой и измельченными грецкими орехами. Приятного аппетита!
