Этот рецепт достаточно прост, но содержит в себе хитрости, которые помогут вам запечь рыбу в духовке и сделать ее очень сочной и с золотистой корочкой!
Ингредиенты для «Запеченная рыба (сибас) в духовке»:
- Сибас (можно любую рыбу) — 1300 г
- Лимон — 1 шт
- Масло оливковое — 100 г
- Сок лимонный — 3 ст. л.
- Соль — 3 ст. л.
- Орегано — 1 ч. л.
- Перец черный — 1 ч. л.
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 2217.5 ккал |
белки 235.9 г |
жиры 139.1 г |
углеводы 6 г |
Порции | |||
ккал 1108.8 ккал |
белки 118 г |
жиры 69.6 г |
углеводы 3 г |
100 г блюда | |||
ккал 130.4 ккал |
белки 13.9 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 0.4 г |
Рецепт «Запеченная рыба (сибас) в духовке»:
2. Сверху на пергамент положите рыбу и посолите достаточно щедро (можно использовать крупную соль).
2. Добавьте черный молотый перец и орегано, посыпав снаружи и во внутрь рыбы
3. Полейте рыбу соком лимона и добавьте дольки лимона во внутрь рыбы и выложите поверх рыбы.
4. Полейте рыбу оливковым маслом
5. «Запечатайте» рыбу в пергаменную бумагу и отправьте в разогретую (обязательно!) духовку на 180-200 градусов на 30-35 минут
6. Достаньте рыбу и срежьте ножницами верхнюю часть пергамента и поставьте ее снова уже открытую в духовку на 10-15 минут.