К новогоднему столу предлагаю приготовить вкуснейшую рыбку в рукаве. Карп получается нежнейшим, румяным и очень ароматным. Гости и домочадцы будут просто в восторге. А измельчать овощи удобно в кухонном комбайне, у меня GALAXY GL2300. Подавать запеченного карпа с овощами нужно в теплом виде, можно даже в охлажденном виде. Тогда картошку следует разогревать отдельно. А вот рыбка в охлажденном варианте весьма вкусная. Я же рекомендую оставить рыбку в рукаве в выключенной духовке до подачи.
Ингредиенты для «Запеченный карп с картошкой фри»:
-
—
700 г
-
—
70 мл
-
—
1 ст. л.
-
—
3 шт
-
—
1 шт
-
—
2 зуб.
-
—
по вкусу
-
—
по вкусу
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 3
Рецепт «Запеченный карп с картошкой фри»:
Карпа выпотрошить и очистить, отрезать голову и хвост. Именно эту часть удобно запекать и кушать, так как присутствуют в основном крупные косточки.
В миску налить сметану, добавить лимонный сок и приправу.
К соусу добавить тертый чеснок, при желании его можно пропустить через пресс.
Очистить картошку, измельчить в кухонном комбайне с помощью насадки для картофеля фри.
А очищенный репчатый лук разрезать пополам, измельчить с помощью насадки «нарезка ломтиками». Вот так быстро и легко измельчаются овощи.
В рукав для запекания поместить рыбку, полить ее соусом. Добавить картошку и репчатый лук.
Завязать рукав, отправить в духовку на 1,5 часа, готовить до румяности при температуре 170-180 градусов.
Приятного аппетита!