По этому рецепту получатся самые пышные и вкусные оладушки!
Ингредиенты для «Пышные оладьи»:
- Кефир (Теплый) — 500 мл
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 430г+1 ст. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Масло растительное (Для жарки) — по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 18
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 44631.7 ккал |
белки 1216.5 г |
жиры 162.3 г |
углеводы 9740.3 г |
| Порции | |||
| ккал 2479.5 ккал |
белки 67.6 г |
жиры 9 г |
углеводы 541.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 330.9 ккал |
белки 9 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 72.2 г |
Рецепт «Пышные оладьи»:
Берем теплый кефир и яйцо (комнатной температуры), добавляем соль и сахар, перемешиваем. Далее добавляем муку и перемешиваем, у нас получится густое тесто. Теперь берем 1ст. л муки, добавляем 0,5ч. л соды и перемешиваем и добавляем к тесту, тщательно вымешиваем.
Сковороду с большим количеством масла поставить разогревать на сильном огне, затем убавить. Тесто больше ни в коем случае не перемешиваем, а с краю зачерпываем столовой ложкой и выкладываем в масло. Жарим с одной стороны (огонь ниже среднего), переворачиваем и прикрываем крышкой, чтобы остался воздух, дожариваем.
Подаём с вареньем, джемом, мёдом и сметаной!
Приятного аппетита!