Запеченный картофель с горгонзолой

Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления картофеля. Картофель очистим.

Чтобы долго не возиться с нарезанием картофеля, берем кухонный комбайн «GALAXY». Установим специальную насадку и через минуту наши кубики готовы.

Перекладываем их в кастрюлю и заливаем водой. Ставим на огонь и солим.

Варим нашу картошку на среднем огне до готовности, но она не должна перевариться. Я немного отвлеклась и опоздала с этим, следите за картошкой. Откидываем на сито, чтобы отвар стек. Форму для запекания смазываем маслом и укладываем в него картофель.

Посыпаем верх кусочками горгонзолой, но можно взять любой сыр с плесенью. Так как наша семья разделилась на два фронта в своей любви к этому сыру, поэтому одна сторона посыпана, а вторая нет. Чтобы не пачкать лишнюю посуду, но при этом все были довольны и сыты.

Ставим форму в горячдуховку при температуре 180 градусов и запекаем в течение 15-20 минут. Сыр должен расплавиться, а картошечка позолотиться.

Вынимаем и сразу подаем на стол.

Приятного аппетита.