Сибас – замечательная рыбка, способная похвастаться не только слабовыраженным рыбным запахом и удивительно нежным, сочным и мягким мясом, но еще и практически полностью лишенная мелких костей, с которыми многие очень не любят возиться. И, согласитесь, уж тем более негоже по несколько минут кряду извлекать кости из рыбы за праздничным столом! А по своей пользе сибас справедливо приравнивается к лососевым, ведь он тоже очень богат Омега-3 жирными кислотами. Так что это идеальный во всех отношениях вариант как для ежедневного меню, так и для праздничных застолий! Попробуйте запечь эту удивительную рыбу вместе с овощами и сыром Сэндвич от Hochland – данное сочетание позволит вам открыть новые, доселе неизведанные оттенки вкуса!
Ингредиенты для «Запеченный сибас с сыром и овощами»:
- Сибас (выпотрошенный без жабр и чешуи) — 400
- Сыр плавленый (Сэндвич Hochland) — 150 г
- Соль (морская) — 5 г
- Масло оливковое — 15 г
- Лук репчатый — 150 г
- Морковь — 60 г
- Помидор (розовый биф) — 120 г
- Зелень (для украшения) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 610.6 ккал |
белки 39.6 г |
жиры 40.6 г |
углеводы 24.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 122.1 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 4.9 г |
Рецепт «Запеченный сибас с сыром и овощами»:
Ингредиенты
Сделать два надреза сверху вдоль рыбы и вынуть хребет. Затем вынуть пинцетом рёберные кости, посолить и свернуть лодочкой. Лук с морковкой тонко нарезать и запассеровать.
Поверх рыбы выложить запассерованные тонко нарезанные лук с морковкой, затем выложить тонко нарезанные слайсы помидоров.
Сверху кусочки сыра.
Запекать в духовке 15 минут на средней конвекции при температуре 170 градусов. Выложить в тарелку и декорировать зеленью или салатом.
