Рецепт

Запечённые свиные рёбрышки в медово-соевом соусе (в рукаве)

рецепт с фото пошаговый

Фото к рецепту: Запечённые свиные рёбрышки в медово-соевом соусе (в рукаве)

Свиные рёбрышки по этому рецепту маринуются в медово-соевом соусе с луком и пряностями, а запекаются в «рукаве», что позволяет пикантному маринаду полностью пропитать мясо. Рёбрышки получаются сочными, мягкими, с замечательным ароматом пряностей – это очень вкусно!

Ингредиенты

(на 5 порций)

Рёбра свиные (с большим количеством мяса) — 700 г

Лук репчатый — 250 г

Соевый соус — 50 мл

Мёд жидкий — 40 г

Масло оливковое — 30 мл

Перец чёрный молотый — по вкусу

Семена зиры — 1 ч. ложка

Паприка молотая — 1 ч. ложка (с горкой)

Куркума молотая — 1/3 ч. ложки

Кориандр молотый — 1/2 ч. ложки

Способ приготовления

Запечённые свиные рёбрышки в медово-соевом соусе (в рукаве)

Подготавливаем необходимые продукты.
В процессе готовки понадобится пищевая плёнка и рукав для запекания.

Свиные рёбрышки промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Затем нарезаем рёбрышки порционными кусочками.

Готовим маринад. Для этого в подходящей ёмкости соединяем оливковое масло, соевый соус, мёд, зиру, паприку, куркуму, кориандр и чёрный перец.

Все хорошенько перемешиваем.

Лук очищаем и нарезаем перьями.

В миску выкладываем рёбрышки и лук, заливаем подготовленным маринадом.

Тщательно перемешиваем, накрываем миску пищевой плёнкой или крышкой и оставляем при комнатной температуре на 2 часа.

Духовку разогреваем до 190 градусов.
Рёбрышки вместе с луком и маринадом выкладываем в рукав для запекания. Свободные края рукава крепко обвязываем лентой из набора или суровой нитью. Выкладываем рукав с рёбрышками на противень и отправляем в духовку на 50-60 минут.

Свиные рёбрышки, запечённые в медово-соевом соусе (в рукаве), готовы.

Перекладываем свиные рёбрышки на тарелку вместе с луком и подаём к столу.
Приятного аппетита!


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля