рецепт с фото пошаговый
Запеканка из картофеля и кабачков с сыром
Запеченное овощное пюре с нежной сырной корочкой — оригинальный гарнир к мясным и рыбным блюдам. Готовится очень просто!
Ингредиенты
(на 2 порции)
Картофель — 400 г
Кабачки — 400 г
Яйцо — 1 шт.
Сыр твёрдый — 100 г
Чеснок — 1 зубчик
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Способ приготовления
Запеканка из картофеля и кабачков с сыром
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Картофель и кабачок почистите и нарежьте кубиками.
Сыр натрите на терке. Чеснок измельчите.
Залейте овощи водой, доведите до кипения и варите на небольшом огне 20 минут.
Посолите, поперчите, разомните в пюре.
Вбейте яйцо.
Добавьте половину натертого сыра и чеснок. Перемешайте.
Выложите массу в жаропрочную форму.
Посыпьте оставшимся сыром.
Готовьте запеканку из картофеля и кабачков с сыром в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.
Приятного аппетита!