рецепт с фото пошаговый
Запеканка из макарон и фарша
Сытная и вкусная запеканка из макарон и фарша. Готовится просто, а по вкусу напоминает лазанью.
Ингредиенты
Фарш свино-говяжий — 500 г
Макароны (любые) — 150 г
Лук репчатый — 2 шт. (крупных)
Помидоры — 3 шт.
Сыр твердый — 200-250 г
Зелень петрушки или укропа — 3-4 веточки
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
*
Для заливки:
Молоко или сливки — 100 мл
Майонез или сметана — 2 ст. ложки
Соус томатный — 2 ст. ложки
Способ приготовления
Приготовим все необходимые продукты.
Макароны отвариваем до готовности согласно инструкции на упаковке.
Одну луковицу измельчаем в блендере. Или же можно мелко порезать.
Выкладываем фарш и лук на разогретую сковороду, немного солим и перчим.
Обжариваем до готовности, периодически помешивая около 10-15 минут.
Помидоры и оставшийся лук нарезаем кольцами. Зелень мелко нарезаем.
Сыр натираем на терке.
Включаем духовку разогреваться до 180 градусов.
В форму для запекания выкладываем лук. Немного солим и перчим.
Сверху выкладываем фарш.
Поверх фарша выкладываем помидоры и зелень. Также немного солим и перчим.
Посыпаем половиной тертого сыра.
Выкладываем готовые макароны.
Теперь приготовим заливку.
Смешиваем все ингредиенты с помощью венчика.
Выливаем заливку поверх макарон.
Посыпаем сверху оставшимся сыром. Затем отправляем в духовку на 50-60 минут.
При необходимости, если сыр запечется раньше, то минут через 40 накройте форму фольгой.
Достаем запеканку из духовки и даем остыть минут 10.
Подаем к столу.
Приятного аппетита!