totrecept.com
Быстрая, вкусная запеканка с фаршем и картофелем в духовке, это отличный вариант вкусного ужина для всей семьи. Время приготовления 30 минут
Ингредиенты:
Картофель — 500 г
Фарш — 300 г
Луковица — 1 шт
Морковь — 1 шт
Лук зеленый (перо) — 1 пучок
Яйца — 3 шт
Растительное масло — 2 ст. л.
Куркума — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление:
Картофель очистить и нарезать на кусочки, сложить в кастрюлю и залить холодной водой.
Варить до готовности, воду слить.
Переложить картофель в миску. Размять вилкой или толкушкой. Добавить яйца, соль и куркуму.
Хорошо взбить блендером.
Обжарить фарш на сковороде с растительным маслом, разминая фарш на мелкие кусочки лопаткой.
Добавить мелко нашинкованный репчатый и зеленый лук, тертую морковь.
Обжаривать 2-3 минуты. Посолить и поперчить.
Форму смазать растительным маслом и выложить на дно мясной слой.
Сверху выложить картофельное пюре и хорошо разровнять ложкой.
Готовить в духовке 15-20 минут, при температуре 180 градусов С.
Запеканка с фаршем и картофелем в духовке готова. Разрезать на порции и подавать к столу.
Приятного аппетита!