Очень вкусная и простая картофельная запеканка с грибами и сыром. Обязательно приготовьте такую запеканку на обед или ужин. Блюдо вкусное и питательное, его можно готовить и на праздничный стол.
Ингредиенты для «Запеканка с грибами и картофелем»:
- Шампиньоны (Свежие или мороженные, я использовала свежие шампиньоны) — 400 г
- Картофель — 600 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Сыр твердый — 150 г
- Сметана (10-20%% жирности) — по вкусу
- Масло растительное (Для обжарки) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Укроп — по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 872.8 ккал |
белки 61.2 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 136.1 г |
| Порции | |||
| ккал 109.1 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 17 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 71 ккал |
белки 5 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 11.1 г |
Рецепт «Запеканка с грибами и картофелем»:
Картофель очистить, разрезать на четвертинки и отварить до готовности.
Лук нарезать полукольцами. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Шампиньоны нарезать на четвертинки или пластинами, посолить, и также обжарить на растительном масле.
Сыр натереть на крупной терке.
В форму для запекания (подойдет любая — керамическая, глиняная, стеклянная) выложить половину картофеля, немного посолить, поперчить. Смазать сметаной. Выложить грибы, немного посолить, поперчить и также смазать сметаной. Добавить лук.
Выложить оставшийся картофель. Посыпать сыром. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут
При подаче украсить зеленью. Всем приятного аппетита.