Это запеканка обязательно понравится тому, кто любит выпечку с творогом, с большим количеством яблок и с тыквой. Очень мягкая фруктово-овощная, творожная запеканка пришлась нам по вкусу. Не калорийная, очень нежная, с ароматом корицы. Попробуйте и думаю мой эксперемент еще кому нибудь придется по вкусу.
Ингредиенты для «Запеканка тыквенно-яблочная с сыром и творогом»:
- Творог — 200 г
- Сыр творожный (сливочный «Hochland») — 50 г
- Яблоко (тушеные) — 750 г
- Тыква (отварная) — 300 г
- Сахар — 7 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Крупа манная — 3 ст. л.
- Сухари панировочные / Панировка — 3 ст. л.
- Корица — 2 ст. л.
- Ванилин — 0,25 пакет.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Лимон (в виде сока) — 0,25 шт
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2363.3 ккал |
белки 74.2 г |
жиры 57 г |
углеводы 395.2 г |
| Порции | |||
| ккал 236.3 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 39.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 136.6 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 22.8 г |
Рецепт «Запеканка тыквенно-яблочная с сыром и творогом»:
Приготовим необходимые продукты. Я заранее притушила яблоки с лимонным соком и 2 ст. л. сахара и отварила тыкву, слила воду и потолкла толкушкой.
Смешала 2 ст. л. сахара с манкой и добавила смесь к тыкве.
Хорошо размешала, чтобы не было комочков манки и дала постоять 20 минут. К тыкве добавила ванилин.
Разделила желток от белка. Приготовила творог и творожный сливочный сыр.
Смешала творог и сливочный сыр.
Добавила желток.
Добавила 3 ст. л. сахара, размешала.
Белок взбила в пышную пену.
Добавила к творогу и размешала.
Выложила в форму диаметром 20 см тыквенную смесь.
Присыпала ее корицей.
Вторым слоем выложила яблочную смесь.
Тоже присыпала корицей.
ТретЬим слоем у меня была творожносырная масса.
Присыпала я ее панировочными сухарями.
Разогрела духовку до 200 градусов и выпекала при этой температуре в течении 20-30 минут.
Вот такая красивенькая запеканка получилась.
Подаем запеканку к столу и наслаждаемся вкусом необыкновенной выпечки.
Запеканка получилась мягкая, влажная с ароматом корицы. В ней много яблок, тыквы и хороший плотный творожный слой с корочкой.
Вот так аппетитно она выглядит.
Так как мягкая, то при нарезке немного слои расплющились.
Очень мягкая, с большим слоем яблок, нижний слой тыквы, а верхний творожный. В следующий раз попробую и снизу сделать такой же творожный слой.
