рецепт с фото пошаговый
Жареная черемша готовится практически мгновенно. Подавать её можно в качестве горячей или холодной закуски, с различными соусами, или как гарнир к мясу и рыбе.
Ингредиенты
Черемша свежая — 75 г Масло сливочное — 1 ч. ложка Масло растительное — 1 ч. ложка Перец красный молотый (смесь острого и сладкого) — 0,5 ч. ложки Соль — по вкусу Лимонный сок (по желанию) — по вкусу * Для подачи (по желанию): Йогурт Зелень сушеная
Способ приготовления
Подготовить ингредиенты.
Черемшу вымыть и обсушить.
В сковороде нагреть растительное масло, добавить сливочное, растопить.
Выложить черемшу в сковороду с маслом.
Приправить солью и красным молотым перцем. (Можно добавить немного лимонного сока.)
Обжаривать черемшу в масле до мягкости, постоянно помешивая. Готовится черемша быстро, 5-6 минут.
Готовую жареную черемшу переложить в тарелку. Подавать в горячем или холодном виде, с любым соусом по вкусу. К жареной черемше подойдут соусы на основе йогурта или сметаны, они хорошо смягчат ее вкус. Я сделала соус из йогурта: просто смешала его с сушеной зеленью.
Приятного аппетита!