рецепт с фото пошаговый
Яркое и полезное жаркое из курицы, с тыквой и айвой, (в духовке) — отличный вариант обеда или ужина.
Ингредиенты
(на 2 порции)
Филе куриное — 200 г
Тыква — 200 г
Айва — 150 г
Картофель — 80 г
Лук репчатый — 0,5 шт.
Перец болгарский — 0,5 шт.
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Розмарин — 1 веточка
Паприка — 1 щепотка
Способ приготовления
Жаркое из курицы, с тыквой и айвой (в духовке)
Подготовим продукты для жаркого из курицы, с тыквой и айвой (в духовке). Овощи можно взять любые сезонные, но тыква и айва должны обязательно присутствовать в блюде, именно они дадут неповторимый «осенний» вкус жаркому.
Как приготовить жаркое из курицы, с тыквой и айвой (в духовке):
Куриное филе помоем, обсушим и нарежем средней величины кубиком.
Болгарский перец очистим от семян и нарежем полукольцами. Лук репчатый очистим и нарежем на дольки.
Картофель и тыкву очистим.
(Можно очистить и айву, но я этого не делала, я предпочитаю, чтобы айва держала форму, а не распалась при долгом томлении.)
Нарезаем овощи крупным кубиком.
Выкладываем все овощи в миску к куриному мясу и перемешиваем.
Добавляем к мясу и овощам оливковое масло, соль, перец, листики розмарина, паприку. Еще раз все хорошо перемешиваем.
Можно приготовить жаркое в форме или в рукаве для запекания. Чтобы приготовить жаркое в рукаве (пакете) для запекания, складываем овощи с куриным филе в пакет и герметично закрываем его при помощи клипсы.
Выкладываем пакет в форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.
Жаркое из курицы, с тыквой и айвой, готово. Приятного аппетита!