Вариант овощного гарнира к любому мясу, рыбе, птице. Жаркое ароматное, с насыщенным вкусом сладкого перца и специй. Овощи получаются сочные и слегка хрустящие с легкой остринкой.
Ингредиенты для «Жаркое с кабачком и перцем»:
- Кабачок — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Перец сладкий — 1 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Соль — 0.7 ч. л.
- Перец черный (молотый) — 0.2 ч. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Приправа (для запеканок) — 1 ч. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 600.5 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 41.6 г |
углеводы 40.3 г |
| Порции | |||
| ккал 120.1 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 8.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 88.3 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 5.9 г |
Рецепт «Жаркое с кабачком и перцем»:
Перец порезать произвольно. Лук и чеснок измельчить.
Кабачок порезать соломкой. Морковь нашинковать.
Пожарить на плите лук в растительном масле 3 минуты, добавить морковь, кабачок — продолжить жарит еще пять минут.
Добавить сладкий перец, приправу, посолить, поперчить, и жарить еще десять минут. Заправить чесноком и перемешать.
Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!!!
