Что может быть лучше домашних пельменей? Универсальное блюдо, можно варить, жарить, замораживать впрок) А уж подать можно и со сметанкой и с маслом и с соусом!
Ингредиенты для «3 способа подачи пельменей)»:
- Фарш мясной — 1000 г
- Мука пшеничная / Мука — 1200 г
- Кефир — 1 л
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный — 0.5 ч. л.
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 6159.2 ккал |
белки 162 г |
жиры 64.1 г |
углеводы 955 г |
| Порции | |||
| ккал 410.6 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 63.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 187.2 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 29 г |
Рецепт «3 способа подачи пельменей)»:
1. Из муки и кефира замесить крутое тесто и отправить «отдыхать » в пакет на 15-20 мин
2. В мясной фарш добавить яйцо, соль, перец и тщательно перемешать
3. Раскатать тесто толщиной около 2х мм. Сформировать кружочки диаметром 3.5-4 см. На каждый выложить 1 ч. л фарша. Слепить пельмешек.
4 Из кружочков диаметром 6-7 см формируем «манты» в фарш предварительно добавив кусочек сливочного масла.
5 Из кружочков диаметром 7-8 см формируем «чебуреки» — эти пельмени мы пожарим.
Приятного аппетита)
2. В мясной фарш добавить яйцо, соль, перец и тщательно перемешать
3. Раскатать тесто толщиной около 2х мм. Сформировать кружочки диаметром 3.5-4 см. На каждый выложить 1 ч. л фарша. Слепить пельмешек.
4 Из кружочков диаметром 6-7 см формируем «манты» в фарш предварительно добавив кусочек сливочного масла.
5 Из кружочков диаметром 7-8 см формируем «чебуреки» — эти пельмени мы пожарим.
Приятного аппетита)