Ароматное мясо на углях

• Шейка свиная — 1.5 кг
• Соевый соус — 75 мл
• Кетчуп (Для стейка) — 2 ст. л.
• Приправа (Для свинины и для мяса на углях по 1.5 ч. л. каждой) — 3 ч. л.
• Чеснок (Сухой) — 1.5 ч. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Перец черный — по вкусу
Жаркое «Мадам Бовари»
Прекрасное сочетание кусочков нежного куриного филе, ароматной картошечки, томатов и грибочков в сметанном соусе... Порадуйте себя и своих близких. Ингредиенты для «Жаркое "Мадам Бовари"»: Филе куриное — 2 шт Картофель …
27 марта 2020, 09:27

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5561 ккал	белки 209.7 г	жиры 508.9 г	углеводы 25.6 г
100 г блюда
ккал 327.1 ккал	белки 12.3 г	жиры 29.9 г	углеводы 1.5 г

1. Мясо промыть и хорошо обсушить бумажными полотенцами. Мясо берите целым куском, без «лохмотьев». Так легче будет его нарезать на порционные куски, толщина каждого около 1 см — и мясо быстро приготовится, и получится нежным и сочным!
2. Для маринада всё сложить в миску и хорошо перемешать.
3. Каждый кусок мяса смазать полученным маринадом с 2-х сторон — я это делаю сразу в контейнере с крышкой, в котором мясо можно будет везти. 4 часа для маринования будет достаточно, а можно убрать в холодильник на ночь.
4. Жарить на решетке на углях. Решётку смазывать не надо. т. к. в маринаде присутствует масло.
Но и в духовке такое мясо запекается отлично — 45 минут при 180°.

Приятного аппетита!