Спонтанное название, но вкусный рецепт. Горячая закуска из баклажан, украшение стола. Очень быстро и очень вкусно!
Ингредиенты для «Баклажан «Украшение»»:
-
—
3 шт
-
—
200 г
-
—
2 шт
-
—
50 г
-
—
2 пуч.
-
(Соль, перец,)
—
1 ч. л.
-
—
1 ст. л.
-
—
1 зуб.
-
—
1 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Баклажан «Украшение»»:
Кабачки вымыть, разрезать пополам.
Разместить между шпажками или китайскими палочками. Сделать надрезы в шахматном порядке.
Развести соль в воде и вымочить баклажаны. Минут 15-20. Баклажаны должны раскрыться. Как следует их отжать, и обжарить по минутке с каждой стороны на сковороде, с добавлением минимума масла.
Пока мариновались баклажаны, филе нарезать тонкими полосками, смешать со специями, чесноком, соевым соусом. Оставить на 10 минут. Помидор нарезать кольцами, затем четвертинками.
Нафаршировать баклажаны курицей и помидором, чередуя. Запечь в духовке, разогретой до 180 гр 20 минут.
Посыпать зеленью и тёртым сыром, довести буквально 5-7 минут в духовке. Приятного аппетита!