Рецептов закусочных маффинов существует великое множество, но я все же осмелюсь предложить Вам и свой вариант этой замечательной выпечки. За счет теста на молоке, маффины получаются очень нежными и мягкими, а сыр и ветчина придают им особую пикантность и сочность.
Ингредиенты для «Сырно-ветчинные маффины в электрокекснице»:
- Мука пшеничная / Мука (просеянная) — 250 г
- Разрыхлитель теста (без горки) — 2 ч. л.
- Молоко — 150 мл
- Масло сливочное (растопленное) — 50 г
- Сыр твердый (любой) — 100 г
- Ветчина (любая) — 100 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Перец душистый (молотый) — по вкусу
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1970.7 ккал |
белки 83.7 г |
жиры 92 г |
углеводы 204 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 234.6 ккал |
белки 10 г |
жиры 11 г |
углеводы 24.3 г |
Рецепт «Сырно-ветчинные маффины в электрокекснице»:
У меня электрокексница VES V-TO-3 – имеет 4 емкости для выпекания, диаметр каждой — 7 см.
В большой миске смешайте просеянную муку, разрыхлитель, сыр натертый на мелкой терке и мелко нарезанную кубиками ветчину.
В отдельной посуде слегка взбейте венчиком яйца, добавьте молоко и растопленное сливочное масло, перемешайте.
Соедините две смеси вместе, добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте.
Прогрейте кексницу до включения зеленого индикатора.
Заполните ячейки приготовленной массой, примерно 1,5-2 ст. л.
Выпекайте 8-12 минут или до образования золотистой корочки.
Маффины одинаково хороши как горячими, так и холодными.
На выходе у меня получилось 12 шт.
