Хотите удивить ваших близких вкуснейшим ужином? Тогда вы по адресу! Сочное мясо, картофель, плюс бесплатное обучение от шефа по сервировке блюда
Ингредиенты для «Барашек с картофелем фри»:
- Баранина — 800 г
- Картофель — 800 г
- Лук репчатый — 4 шт
- Перец чили — 2 шт
- Помидор — 3 шт
- Масло подсолнечное — 150 мл
- Кинза — 1/2 пуч.
- Петрушка — 1/4 пуч.
- Укроп — 1/4 пуч.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Зира — по вкусу
- Сумах — по вкусу
- Лаваш — 2 шт
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 4559 ккал |
белки 197.5 г |
жиры 342.5 г |
углеводы 474.6 г |
| Порции | |||
| ккал 759.8 ккал |
белки 32.9 г |
жиры 57.1 г |
углеводы 79.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 147.1 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 11 г |
углеводы 15.3 г |
Рецепт «Барашек с картофелем фри»:
Разогреваем сильно казан.
Наливаем подсолнечное масло гр. 100,150 и сильно накаливаем.
Картофель нарезаем фигурным ножом и опускаем в кипящее масло небольшими порциями.
Нарезаем бараньи ребрышки.
Солим, перчим и опускаем в горячий казан.
Обжариваем до образования золотистой корочки.
Лук нарезаем полукольцами и отправляем в казан, подсаливаем.
Добавляем зиру, сумах.
Обжариваем до готовности лука.
Выкладываем мясо к картофелю.
Посыпаем зеленью, украшаем дольками помидора.
Приятного аппетита!!!