Очень нежные и очень вкусные кексы! Воздушные, пористые, сливочные… ммм… с мягким яблочным послевкусием. Без яблок, но с яблочным соком и совсем без масла. Прошу к столу.
Ингредиенты для «Бискитные яблочные кексы»:
- Мука пшеничная / Мука — 320 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Кефир — 200 мл
- Сок яблочный — 90 мл
- Сахар — 190 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванильный сахар — 2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2236.8 ккал |
белки 52 г |
жиры 16.2 г |
углеводы 472.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 240.5 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 50.8 г |
Рецепт «Бискитные яблочные кексы»:
Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до белой пышной массы.
Затем влить кефир и яблочный сок. Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Перемешать. (Я быстро взбила миксером.)
Разложить тесто по смазанным маслом формочкам или, как я, в бумажные манжеты.
Заполнять формочки не больше, чем на 2/3.
Выпекать в заранее разогретой до 180° духовке до готовности. Мои кексы были готовы через 25 минут.
!!! ОРИЕНТИРУЙТЕСЬ НА РАБОТУ СВОЕЙ ДУХОВКИ!!!
Кексы хороши с кофе и с чаем. Действительно нежные, воздушные и очень вкусные.
Приятного аппетита и хорошего настроения! 