К новогоднему столу принято готовить и сладкие блюда. Десерты любят и взрослые и дети. Кексы – это отличный вариант для порционной подачи. Крем можно приготовить из заварной шоколадной массы и сливочного масла. Наносить крем на кексы удобно с помощью кондитерского шприца. А украшать десерт можно кондитерской посыпкой, которая будет имитировать елочные игрушки. Получается сладкий, нежный и очень вкусный новогодний десерт. А готовить тесто и крем я буду с помощью кухонного комбайна GALAXY GL2300.
Ингредиенты для «Бисквитные кексы «Шоколадные елочки»»:
Тесто
-
—
3 шт
-
—
150 г
-
(без горки)
—
1 стак.
-
—
1 ч. л.
-
(кипяток)
—
1 ст. л.
-
—
1 ст. л.
Крем
-
—
1 шт
-
—
1 ст. л.
-
—
2 ст. л.
-
—
1 ст. л.
-
—
180 мл
-
—
150 г
-
—
по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Бисквитные кексы «Шоколадные елочки»»:
В чашу кухонного комбайна разбить куриные яйца, вставить венчики и закрыть крышку. Взбить яйца до пышности, понадобится 1 минута времени.
Затем насыпать к яйцам сахар, растереть с помощью венчиков.
Тесто вылить в удобную емкость. Налить кипяток и растительное масло, быстро перемешать.
Насыпать пшеничную муку и разрыхлитель, размешать лопаткой, поднимая тесто снизу вверх.
Разлить тесто по силиконовым формочкам. Испечь в духовке при температуре 180 градусов, понадобится около 20 минут.
Теперь нужно сделать крем. В чашу комбайна разбить одно яйцо, насыпать сахар, какао и муку.
Налить воду, взбить массу до получения однородности. Перелить в кастрюлю, проварить до густого состояния, остудить.
Взбить размягченное сливочное масло с шоколадной массой.
Кексы украсить кремом, применяя кулинарный шприц. Присыпать кондитерскими украшениями. Поставить десерт на 2 часа в холодильник.
Приятного аппетита! 