Рецепт

Блинный торт Красный бархат

Рецепт: Блинный торт Красный бархат

Блинный торт “Красный Бархат” — яркий, вкусный и красивый. Тонкие красные блинчики и нежный сливочный крем просто тают во рту. Если Вы против использования красителя, можете просто пропустить этот шаг.

Ингредиенты для «Блинный торт Красный бархат»:

БЛИНЫ

КРЕМ

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5299.9 ккал
белки
114.5 г
жиры
310.5 г
углеводы
530.5 г
Порции
ккал
883.3 ккал
белки
19.1 г
жиры
51.8 г
углеводы
88.4 г
100 г блюда
ккал
238.7 ккал
белки
5.2 г
жиры
14 г
углеводы
23.9 г

Рецепт «Блинный торт Красный бархат»:



2668070_62772-300x0.jpg

Яйца и молоко заранее достать из холодильника, чтобы они стали комнатной температуры. Муку, какао и сахарную пудру просеять в миску, добавить ванильный сахар и соль. Перемешать. Добавить яйца и при помощи ручного венчика слегка размешать.



2668071_59452-300x0.jpg

Постепенно добавить молоко. Размешать до однородного состояния без комочков. Влить растительное масло. Перемешать.



2668072_20519-300x0.jpg

Добавить краситель. В рецепте использовался гелевый пищевой краситель AmeriColor Super Red в количестве 1 ч. л. Миску с тестом накрыть пищевой плёнкой и оставить при комнатной температуре минут на 30-40.



2668073_56884-300x0.jpg

В охлаждённые сливки просеять сахарную пудру и взбить в заранее охлаждённой миске при помощи миксера до устойчивых пиков, чтобы при наклоне чаши сливки не двигались. Добавить творожный сыр и на низких оборотах миксера взбить до получения однородной массы.



2668074_63156-300x0.jpg

Блинную сковороду (в рецепте использовалась сковорода диаметром 18 см) разогреть и смазать растительным маслом перед выпечкой первого блина. Налить на сковороду небольшое количества теста, выпекать с двух сторон. Готовые блины сложить стопочкой на тарелке. Получится 22 блина.



2668075_47904-300x0.jpg

На сервировочную тарелку положить блин, сверху выложить 1-1,5 столовых ложки крема и разровнять. Сверху выложить следующий блин и таким образом собрать весь торт, промазывая каждый блин кремом. Бока и верх торта промазать оставшимся кремом. Убрать торт в холодильник на 4-5 часов.



2668067_84736-300x0.jpg

Украсить торт можно по своему желанию.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

2668068_66468nothumb500.jpg

2668069_88210nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля