Всем привет. Сегодня я предлагаю Вам приготовить очень вкусный блинный торт с нежнейшим кремом и Вашей любимой начинкой из ягод или фруктов. Такой тортик можно собрать и для семейного чаепития, и для встречи с гостями. А еще это рецепт актуален для тех у кого нет духовки, но тортик им очень хочется испечь. Блинчики я пеку по своему рецепту и не меняю пропорции ингредиентов уже много лет. Для меня такое соотношение продуктов – идеальное. Вы можете испечь по своему любимому рецепту – это не принципиально. Кроме того в этом видео я покажу один лайфхак, может он Вам пригодится, так что смотрите внимательней и не пропустите его.
Ингредиенты для «Блинный торт с кремом как мороженое»:
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Молоко — 500 мл
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Молоко сгущенное — 200 г
- Сметана (25% жирности) — 200 г
- Сыр сливочный — 180 г
- Киви — 500 г
- Мандарин — 2 шт
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3680 ккал |
белки 89.3 г |
жиры 176.9 г |
углеводы 438 г |
| Порции | |||
| ккал 368 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 17.7 г |
углеводы 43.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 168.8 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 20.1 г |
Рецепт «Блинный торт с кремом как мороженое»:
Для начала готовим блинчики.
В миску кладем сахар, соль, яйца.
Перемешиваем.
Добавляем молоко.
Затем муку.
Перемешиваем.
В конце кладем растительное масло и напоследок еще раз хорошенько перемешиваем.
Тесто готово.
Жарим блинчики на сухой сковороде.
Блинчиков у меня получилось 14 штук.
Теперь готовим крем.
Берем сгущенку, сметану жирностью 25% и сливочный сыр.
Миксером все хорошенько перемешиваем.
Крем готов.
Теперь собираем тортик, берем кондитерское кольцо или разъемную форму, диаметром примерно 20 см., и выкладываем блинчики как показано на видео.
На дно тоже выкладываем блинчик, промазываем его кремом и кладем любые Ваши любимые ягоды или фрукты, накрываем блинчиком и так повторяем до тех пор пока не соберете весь тортик.
Собираем в конце блинчики вот таким образом, как показано на видео.
Наш тортик готов.
Украшаем его по своему желанию.
Ставим в холодильник хотя бы на часик, а после можно подавать к столу.
Обязательно при случае порадуйте себя и своих близких этим замечательным, нежным и простым в приготовлении блинным тортом.
Всего Вам самого доброго и до новых встреч. Пока, пока.
В миску кладем сахар, соль, яйца.
Перемешиваем.
Добавляем молоко.
Затем муку.
Перемешиваем.
В конце кладем растительное масло и напоследок еще раз хорошенько перемешиваем.
Тесто готово.
Жарим блинчики на сухой сковороде.
Блинчиков у меня получилось 14 штук.
Теперь готовим крем.
Берем сгущенку, сметану жирностью 25% и сливочный сыр.
Миксером все хорошенько перемешиваем.
Крем готов.
Теперь собираем тортик, берем кондитерское кольцо или разъемную форму, диаметром примерно 20 см., и выкладываем блинчики как показано на видео.
На дно тоже выкладываем блинчик, промазываем его кремом и кладем любые Ваши любимые ягоды или фрукты, накрываем блинчиком и так повторяем до тех пор пока не соберете весь тортик.
Собираем в конце блинчики вот таким образом, как показано на видео.
Наш тортик готов.
Украшаем его по своему желанию.
Ставим в холодильник хотя бы на часик, а после можно подавать к столу.
Обязательно при случае порадуйте себя и своих близких этим замечательным, нежным и простым в приготовлении блинным тортом.
Всего Вам самого доброго и до новых встреч. Пока, пока.