Не претендую на просмотры и лайки. Просто делюсь еще одним рецептом блинов.
Ингредиенты для «Блины детства»:
- Мука пшеничная / Мука — 600 г
- Кефир — 3 стак.
- Молоко — 2 стак.
- Вода (кипяток) — 2 стак.
- Сода — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар (или 8 по вкусу) — 7 ст. л.
- Соль — 3 ч. л.
- Масло растительное — 4 ст. л.
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3854.3 ккал |
белки 116.1 г |
жиры 73.2 г |
углеводы 685.8 г |
| Порции | |||
| ккал 481.8 ккал |
белки 14.5 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 85.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 142.8 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 25.4 г |
Рецепт «Блины детства»:
Тесто замешиваю в 4-5 л емкости.
Первым делом… Взбить яйца, соль и сахар
Добавить кефир, молоко и перемешать
Постепенно добавлять муку и перемешивать.
Тесто должно получиться густым.
Добавить в тесто растительное масло. И в процессе перемешивания постепенно вливать кипяток.
При необходимости добавить муки или кипятка в зависимости от того, какой консистенции получилось тесто. Оно должно получиться льющимся.
Выпекать на сковороде, выливая тесто на край сковороды и быстро распределяя по ней.
Вот собственно и всё! Я выпекаю блины на двух сковородах. Приготовление теста и блинов занимает у меня 1,5 ч. Стопки блинов хватает на 8 человек. Чтобы блины были еще вкуснее, можно их смазать сливочным маслом.