А почему бы не приготовить на пикнике брускетту?! Лично мы очень любим бутерброды на подсушенном на гриле багете, а разные начинки и намазки всегда меняют вкус. Основным дополнением будет индейка — гриль, а уж овощи можно и по Вашему вкусу добавить. Рекомендую.
Ингредиенты для «Брускетта с индейкой-гриль»:
Индейка-гриль
- Индейка (филе от ТМ Индилайт) — 100 г
- Специи (для птицы) — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 1 ст. л.
Брускетта
- Багет — 4 ломт.
- Моцарелла (в рассоле) — 50 г
- Помидор — 1 шт
- Чеснок — по вкусу
- Зелень (петрушка, базилик, тимьян) — по вкусу
- Горчица (зернистая) — 1 ч. л.
- Масло оливковое — по вкусу
- Бальзамик — по вкусу
Время приготовления: 15 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 734.6 ккал |
белки 40.5 г |
жиры 38 г |
углеводы 63.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 188.4 ккал |
белки 10.4 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 16.2 г |
Рецепт «Брускетта с индейкой-гриль»:
Филе индейки нарезать пластинами в 1 см., посолить, добавить специи, перемешать. Отставить.
Багет нарезать ломтиками наискосок, подсушить на гриле, натереть чесноком.
Нарезать очищенный от кожицы помидор, моцареллу, лепесток чеснока, зелень, добавить горчицу, бальзамик и перемешать.
Слайсы индейки смазать растительным маслом и приготовить на гриле,
5 минут, индейка готовится быстро, не пересушите.
Багет сбрызнуть оливковым маслом, положить помидорно-сырную массу, сверху порезанную индейку-гриль, сбрызнуть оливковым маслом.
Украсить листиками базилика и веточкой тимьяна. Подать.
