Если Вам хочется какой-либо еды типа фастфуда, то предлагаю испечь вот такие булочки для гамбургеров по рецепту Ирины Мелюх. Ну и конечно можно приготовить котлеты по любимому рецепту, положить их в булочку, добавить зелени.
В результате у Вас будет вкусный домашний фастфуд.
Ингредиенты для «Булочки для гамбургеров»:
-
(может понадобиться чуть больше. Я добавляла еще 3 ст.л.)
—
420 г
-
—
1 шт
-
(сухие)
—
1,5 ч. л.
-
—
3 ст. л.
-
—
3/4 ч. л.
-
(+ 2 ст.л . для смазывания булочек)
—
210 мл
-
(растопленное)
—
45 г
-
(примерно)
—
3 ст. л.
Время приготовления: 180 минут
Количество порций: 9
Рецепт «Булочки для гамбургеров»:
В ведерко хлебопечки положить все ингредиенты для теста в соответствии с инструкцией к вашей хлебопечке.
У меня сначала сухие, затем жидкие.
Всыпать просеянную муку, дрожжи, сахар, соль. ( Муки может понадобиться и немного больше. Следите за образованием колобка. Я добавляла постепенно 3 ложки муки.)
Затем добавить яйцо, растопленное теплое сливочное масло и молоко.
Выбрать программу » Тесто».
По окончании программы тесто оставить в ведерке хлебопечки для увеличения в объёме.
Готовое тесто выложить на стол присыпанный мукой и обмять.
Разделить тесто на 9 равныых частей. У меня они весом 89-90 гр.
Каждую часть теста обмять для того, чтобы выпустить лишний воздух.
Придать форму лепешки.
Сформировать круглые булочки.
Для этого загнуть края к центру лепешки и прижать пальцами, чтобы получился шарик. Перевернуть его швом вниз.
Выложить булочки на противень и оставить минут на 30 для подъёма.
Смазать булочки молоком и прысыпать кунжутом.
Выпекать в духовке при температуре 200 гр. 15 минут до золотитстого цвета.
Ориентируйтесь по своей духовке.
Остудить готовые булочки на решетке.
Приятного аппетита!
