![Рецепт: Бургеры без мяса, яиц и молока Рецепт: Бургеры без мяса, яиц и молока](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2021/04/237931_63218.jpg)
Бургеры без мяса, яиц и молока. Сочнейшие бургеры с мягкими кунжутными булочками, свежими овощами и огромной котлеткой незабываемого вкуса!
Ингредиенты для «Бургеры без мяса, яиц и молока»:
- Булочка — 2 шт
- Свекла (отварная) — 270 г
- Крупа манная — 100 г
- Помидор — 1 шт
- Лук красный — 1 шт
- Листья салата / Салат — 2 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Сухари панировочные / Панировка — 100 г
- Соус (барбекю) — 2 ст. л.
- Масло подсолнечное (для жарки) — 100 г
- Приправа — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 2417.6 ккал |
белки 45.6 г |
жиры 113.6 г |
углеводы 300.1 г |
Порции | |||
ккал 1208.8 ккал |
белки 22.8 г |
жиры 56.8 г |
углеводы 150.1 г |
100 г блюда | |||
ккал 239.4 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 29.7 г |
Рецепт «Бургеры без мяса, яиц и молока»:
Собираем все ингредиенты. Сначала делаем котлеты. Нарезаем кубиками свеклу. Нарезаем мелко чеснок. Разогреваем сковородку, наливаем масло, отправляем свеклу и обжариваем несколько минут. Дальше добавляем чеснок, соль, перец, весеннюю зелень (или другие приправы по вашему вкусу). Все мешаем и добавляем манку. Манка должна увлажниться. Если влаги не хватает, добавляем воду. После того как вся манка стала влажной, жарим ещё 10 минут. Дальше манку и свеклу отправляем в удобную посуду и разминаем толкучкой. Булочки разрезаем на две части. Лук и помидор нарезаем кольцами. Когда масса из свёклы и манки остынет, пробуем на вкус (добавляем специи и соль по вкусу) и формируем котлеты. Дальше обваливаем их в панировочных сухарях и жарим в большом количестве масло до золотистой корочки с двух сторон. Выкладываем на бумажное полотенце для того, чтобы убрать лишний жир. Нижние части булочек смазываем соусом барбекю, ложным листики салата, котлеты, помидор, лук и накрываем верхней частью булочки. Вот и всё, вкусные и полезные бургеры готовы. Приятного аппетита!