Просто, доступно, а главное очень вкусно! Продолжаю дальше знакомить вас с замечательной греческой кухней. Гирос это тонко нарезанное или наструганное (не в нашем случае, но и с другим рецептом постараюсь познакомить) мясо свинины или птицы, очень популярное в Греции, а идеальной парой к нему, конечно же будет греческая лепешка пита. Кому интересно и тех, кто любит греческую кухню приглашаю в гости!
Ингредиенты для «Быстрый гирос из куриного филе»:
Курица:
-
(можно заменить на филированное бедро курицы)
—
600 г
Маринад:
-
—
50 мл
-
(или копченая)
—
1 ч. л.
-
-
—
1 ч. л.
-
—
3 ст. л.
-
—
1 ч. л.
-
(крупный)
—
1 зуб.
-
—
1 ч. л.
Для сервировки:
-
—
2 шт
-
—
1 шт
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Быстрый гирос из куриного филе»:
Продукты необходимые для приготовления гироса, лучше приготовить и взвесить заранее.
Филе нарезать тонкими полосками.
В ступку поместить кориандр, чеснок, паприку, жгучий перец, орегано, цедру, лимонный сок и соль и очень хорошо все растереть.
Добавить масло, перемешать.
Влить маринад в филе.
Перемешать. Закрыть и отправить в холодильник на пару часов
Жарить на раскаленной сковороде без добавления масла.
Сервировать с тзадзики, помидором и луком.
А вкуснее всего еще и с питой.
А еще можно все это все завернуть!
