Такого вы ещё не пробовали Чизкейк с орехом пекан, самый лучший и вкусный из всех чизкейков, вы обязательно должны его приготовить, в готовке нечего сложного все смешали взбили вуаля и все готово, лёгкий и невероятно вкусный
Ингредиенты для «Чизкейк с орехом пекан»:
Чизкейк
- Сыр творожный (Крем сыр) — 600 г
- Ванильная эссенция — 1 ч. л.
- Сахар коричневый — 200 г
- Сметана — 60 г
- Соль — 1 щепот.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Корж
- Печенье — 200 г
- Масло сливочное — 60 г
Карамелизованный орех
- Орехи (Орехи пекан) — 200 г
- Сахар коричневый — 100 г
- Масло сливочное — 60 г
- Сливки (30%) — 60 мл
- Соль — 1 щепот.
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 6125.5 ккал |
белки 133.3 г |
жиры 359 г |
углеводы 581.1 г |
| Порции | |||
| ккал 510.5 ккал |
белки 11.1 г |
жиры 29.9 г |
углеводы 48.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 344.1 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 20.2 г |
углеводы 32.6 г |
Рецепт «Чизкейк с орехом пекан»:
В тару кладём крем сыр, засыпаем сахар, взбиваем до однородной массы
Затем добавляем яйца 3 шт взбиваем
Следом:муку, ванильный экстракт, соль, все тщательно взбиваем
Готовим корж, печеньки перемалываем в блендере до крошки, заливаем растопленного сливочного масла все перемешиваем
Берём форму для выпекания 24см формируем корж из печенье
Заливаем сырный крем, отправляем запекаться на 170 ° 90 минут
После запекания даём чизкейк полностью остыть
Готовим карамелизованный орех: в сковороду кладём масло и сахар растапливаем то появление пузырей
Высыпаем орехи пекан, добавляем сливки, соль, доводим до карамельного состояния
Карамель должна немного остыть
Выкладываем орехи поверх чизкейк, распределяем равномерно, готовим кофе)
Приятного Аппетита