Рецепт

Чизкейк «Зебра»

Рецепт: Чизкейк Зебра

Чизкейк «Зебра» красивый и безумно вкусный. Готовится он не сложней обычного чизкейка. Добавление какао придает десерту не только яркий и эффектный внешний вид, но и особую текстуру и вкус. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Чизкейк «Зебра»»:

Основа

Творожный слой

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3536 ккал
белки
83.6 г
жиры
230.9 г
углеводы
279.1 г
100 г блюда
ккал
327.4 ккал
белки
7.7 г
жиры
21.4 г
углеводы
25.8 г

Рецепт «Чизкейк «Зебра»»:

2810059_47671-300x0.jpg

Печенье поместить в блендер.

2810060_50311-300x0.jpg

Измельчить в крошку, переложить в ёмкость, добавить растопленное сливочное масло, хорошо перемешать.

2810061_92837-300x0.jpg

Полученную массу распределить в разъёмной форме для выпечки (диаметр 18 см), застеленной фольгой.

2810063_81900-300x0.jpg

В ёмкости соединить творожный сыр, размягченное сливочное масло, сахар, крахмал, соль, сливки. Хорошо перемешать до однородной массы.

2810064_91440-300x0.jpg

По одному добавляем яйца. Очень хорошо перемешивайте массу после каждого введения яиц.

2810065_48312-300x0.jpg

В отдельную ёмкость переложить половину полученной массы (это примерно 450 гр.). В одну половину добавить какао-порошок.

2810067_37284-300x0.jpg

Хорошо перемешать.

2810068_20582-300x0.jpg

Затем поочередно выкладываем массу, сначала одну столовую ложку белого слоя, сверху одна столовая ложка шоколадного слоя и т. д. При необходимости потрести форму вверх-вниз, вправо-влево, чтобы тесто равномерно распределялось по форме.

2810069_62682-300x0.jpg

У меня получилось вот так.

2810070_20752-300x0.jpg

Далее, с помощью зубочистки, я сделала вот такие узоры.
Выпекать в заранее разогретой духовке при 200 градусах минут 10, потом понизить температуру до 110 и держать в духовке 1 ч. — 1 ч. 20 мин. На дно духовки поставить противень с водой. Чизкейк готов, когда центр слегка подрагивает, если подвигать форму. Дать чизкейку полностью остыть. Убрать в холодильник минимум на 2 часа.

Перед подачей чизкейк украсить по желанию

2810348_30564nothumb500.jpg

2810350_71453nothumb500.jpg

В разрезе…

2810088_60361nothumb500.jpg

2810114_36567nothumb500.jpg

♥️Приятного аппетита!!!♥️

2810351_92227nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля