Нашла в инете несложный, но вкусный рецепт из цветной капусты, которую мы очень любим. Готовится быстро из простых, доступных продуктов. Надеюсь, что и вам придется по вкусу. За рецепт спасибо сайту RussianFood. com
Ингредиенты для «Цветная капуста с яйцами и зеленью»:
- Капуста цветная (Соль.) — 500 г
- Яйцо куриное (крупные) — 2 шт
- Масло сливочное — 75 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Зелень (кинза, петрушка, укроп ( у меня только укроп)) — 1 пуч.
Время приготовления: 25 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 972.7 ккал |
белки 29.4 г |
жиры 79.7 г |
углеводы 39.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 120.1 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 9.8 г |
углеводы 4.9 г |
Рецепт «Цветная капуста с яйцами и зеленью»:
Необходимые продукты.
Капусту очищаем от листьев и отвариваем до полуготовности в подсоленной воде, у меня ушло около 7 мин. Можно, как советует автор добавить дольку лимона, чтобы избежать запаха капусты.
Лук порезать кубиками.
На половине сливочного масла обжарить лук.
Капусту разобрать на соцветия, добавить к луку, сверху положить оставшееся масло и под крышкой потушить 6-8 мин.
Яйца взбить, посолить, добавить порезанную зелень. Залить капусту, перемешать и потушить под крышкой несколько мин. до готовности.
Приятного аппетита!