Рецепт

Цветная капуста запеченная с пастернаком

Рецепт: Цветная капуста запеченная с пастернаком

В запеканке цветная капуста пропитана томатно – сырным соусом и заправлена пастернаком с добавлением овощей. Блюдо достаточно яркое, за счет помидор черри, которые запекаются целиком, сохраняя в себе все соки и ароматы.

Ингредиенты для «Цветная капуста запеченная с пастернаком»:

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Цветная капуста запеченная с пастернаком»:



2589645_69846-300x0.jpg

Цветную капусту разобрать на соцветия, отварить с добавлением соли минут семь. Откинуть на дуршлаг.



2589646_47898-300x0.jpg

Чеснок измельчить, зелень пастернака и базилик мелко порезать.



2589647_67086-300x0.jpg

В томатный соус добавить плавленый сыр, перемешать. Томатный соус приготовлен в домашних условиях (рецепт «Сок и соус из помидоров» https://www.povareno k.ru/recipes/show/15 9765/?direct=1). Томатный соус можно заменить измельченными помидорами.



2589648_97560-300x0.jpg

Цветную капусту переложить в миску, добавить томатно – сырную массу, зелень и чеснок. Перемешать, немного промариновать.



2589649_42716-300x0.jpg

Пастернак нашинковать. Кабачок порезать мелким кубиком. Лук порезать произвольно.



2589650_26671-300x0.jpg

В сковороде растопить сливочное масло, добавить растительное и пожарить лук до зарумянивания. Затем добавить кабачок и пастернак, продолжить жарить минут семь. Духовку разогреть до 200 градусов. Цветную капусту переложить в форму для запекания (у меня форма диаметром 28 сантиметров). Сверху распределить поджаренные овощи.



2589651_23383-300x0.jpg

Затем разложить помидоры черри и ароматизировать хмели — сунели. Запекать при температуре 200 градусов 40 минут.



2589652_27889-300x0.jpg

Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!!!

2589643_66237thumb500.jpg

2589644_39254thumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля