Десерт апельсиново-мандариновый с сыром

Легкий апельсиново-мандарин овый десерт на праздничном столе всегда поднимает новогоднее настроение. Это угощение по вкусу напоминает панна-котту, присоединяйте, получите огромное удовольствие.

Ингредиенты для «Десерт апельсиново-мандариновый с сыром»:

Мандариновый слой

Мандарин — 350 г
Апельсин (большой) — 1 шт
Желатин — 10 г
Сахар — 3 ст. л.

Молочный слой

Молоко — 500 мл
Сахар — 5 ст. л.
Сыр сливочный (творожный «Hochland») — 200 г
Желатин — 15 г
Ванилин — 0,25 пакет.

Посыпка

Миндаль — 50 г
Шоколад темный (черный 75%) — 50 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2485.2 ккал	белки 66.7 г	жиры 118.3 г	углеводы 297.7 г
Порции
ккал 497 ккал	белки 13.3 г	жиры 23.7 г	углеводы 59.5 г
100 г блюда
ккал 158.3 ккал	белки 4.2 г	жиры 7.5 г	углеводы 19 г

Рецепт «Десерт апельсиново-мандариновый с сыром»:

Приготовим необходимые продукты.

Желатин зальем водой и оставим для набухания соглано инструкции. У меня на 40 минут. Разложим в две разные емкости 10 г для мандаринового слоя и 15г для молочного слоя.

Почистим апельсин и мандарины. Сложим в высокую миску. Измельчим блендером.

Процедим массу через сито от мелких перегородок.

Однородную апельсиново-мандарин овую массу смешаем с сахаром.

Поставим на огонь и доведем до кипения, чтобы сахар полностью растворился.

Желатин разбухший опустим в горячую массу и снимем с огня, перемешаем до полного растворения.

Зальем в стаканчики и формочки, поставим в холодильник для застывания.

У меня два стакана и три формочки.

Куриное бедро ( паргит ) в иерусалимском маринаде

Это рецепт от Израильского шеф-повара Марка Гильцетера. Один из самых лакомых кусков в курице - это бедро, та его часть, которая на иврите называется "паргит" (бедро без костей). Предлагаю простой …

3 июня 2020, 11:53

Когда апельсиново-иандаринная масса схватиться в холодильнике, перейдем ко второму слою. Нагреем молоко с сахаром, доведем до кипения, размешаем сахар.