Набрали грибов, а как же хранить это богатство, ведь не заморозишь много, эх, не резиновые морозилки… Предлагаю насушить грибов, а уж потом, в любое время, особенно впечатляет зимой, сварить любое блюдо с грибами, например такой суп, самый ароматный, самый вкусный грибной суп. Рекомендую.
Ингредиенты для «Куриный суп с сушёными белыми грибами»:
- Курица (крылья) — 400 г
- Грибы (сушёные белые) — 1 стак.
- Картофель — 2 шт
- Морковь (не большая) — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Укроп — по вкусу
- Лук зеленый — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 50 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 833.3 ккал |
белки 84.5 г |
жиры 16.7 г |
углеводы 87.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 87.7 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 9.2 г |
Рецепт «Куриный суп с сушёными белыми грибами»:
Сушёные грибы замочить в холодной воде, на 2 часа.
Поместить куриные крылья в 1 л. воды, дать закипеть, удалить пенку.
Проварить 5 минут, добавить разбухшие пластинки грибов и воду от замачивания.
Варить 20 минут, добавить кубики картофеля и кусочки моркови, посолить, варить до готовности овощей.
Зелень вымыть, обсушить, нарубить с чесноком. Добавить в суп, дать закипеть и убрать с огня.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Красивые рабочие моменты…
