Нежный творожный десерт, который украсит ваше новогоднее чаепитие.
Заходите, угощаю!
Ингредиенты для «Десерт «Татранский миша»»:
Тесто
-
—
200 г
-
—
80 г
-
—
8 шт
-
—
170 г
Крем
-
(мягкий)
—
250 г
-
—
250 г
-
—
100 г
-
(33%)
—
250 мл
-
—
1 пакет.
-
(Яичный. Можно пропустить)
—
2 ст. л.
Рецепт «Десерт «Татранский миша»»:
В кастрюльке растопить масло и добавить к нему шоколад.
Перемешать и снять с огня. Остудить.
В отдельной миске взбить 8 желтков с сахарной пудрой.
Отдельно взбить белки в крепкую пену.
К желткам добавить остывший шоколад. Перемешать лопаткой.
Всю массу добавить к белкам. Аккуратно перемешать
Противень простелить бумагой для выпечки.
Вылить тесто и разровнять лопаткой.
Выпекать при 170° 12 минут.
Готовую основу полностью остудить и удалить бумагу.
Для крема в отдельной миске смешать творог, маскарпоне, сахарную пудру, ванильный сахар. Можно добавить яичный ликер, я не добавляла.
Основу десерта порционно нарезать.
Я использовала квадратную сервировочную форму для салата.
Квадратик основы из формы не вынимать.
Заполнить кремом до верха, слегка придавливая ложкой.
Аккуратно снять форму.
Поставить в холодильник минимально на 2 часа.
Приятного аппетита!
С наступающим Новым Годом!
