видео рецепт с фото пошаговый
Предлагаю очень и колбасы, имеет срез богатый, так используется видов : куриные ёдра, грудка, и ёно-ёный. Готовится просто быстро.
Ингредиенты
Филе бё – 700 г
куриной – 150 г
– 150 г
варё-копчё – 50 г
– 15-20 г ( 2% от фарша)
– 1 ч. без
Сахар – 1. ложка горки
сушё – 1 ч. без
Мускатный молотый – 1/3. ложки
чё молотый – вкусу
Способ приготовления
Домашняя колбаса «Мясное ассорти»
Оставить куриное. Остальные ёдра с перемолоть мясорубке фарш.
Оставшееся бедро, филе говядину маленькими.
Соединить с мясом, специи ( орех, ёный, соль сахар) крахмал.
Перемешать.
отбить дно (приблизительно 20 ).
Духовку для до 200.
Фарш на 2 (примерно 460 г). для разрезать, выложить него. Сформировать, заворачивая . Края с сторон.
образом ещё колбасу.
Сверху рукав нескольких зубочисткой иголкой, он лопнул запекании.
колбасу » ассорти» духовке 30-40.
Готовой дать, освободить рукава, ломтиками можно.
Приятного !