Драники получаются мягкими и сытными. Их можно подать с лёгким салатом, со сметаной или любым другим соусом. Очень простое бюджетное блюдо, которое обязательно попросят приготовить ещё)))
Ингредиенты для «Драники с мясом»:
- Картофель — 1 кг
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
- Свинина — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Специи — 2 ч. л.
- Масло растительное
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2382.3 ккал |
белки 95.2 г |
жиры 89.8 г |
углеводы 299.8 г |
| Порции | |||
| ккал 595.6 ккал |
белки 23.8 г |
жиры 22.5 г |
углеводы 75 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 146.2 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 18.4 г |
Рецепт «Драники с мясом»:
Для фарша : мясо и лук измельчаем, солим, добавляем приправу. Картофель натираем на мелкую тёрку, сливаем лишнюю жидкость. Заливаем картофель холодной водой, промываем и сцеживаем воду. Добавляем к картофелю яйца, соль, муку, приправы. Всё хорошо перемешиваем и выкладываем ложкой на раскалённую сковороду первым слоем. Сверху выкладываем фарш и приминаем вилкой. На фарш выкладываем второй слой картофеля. Когда низ подрумянится, переворачиваем и продолжаем жарить на маленьком огне под крышкой.