Очень вкусный и простой в приготовлении греческий салат-соус дзадзыки
Ингредиенты для «Дзадзыки»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2765.3 ккал |
белки 39.9 г |
жиры 251 г |
углеводы 84.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 176.1 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 16 г |
углеводы 5.4 г |
Рецепт «Дзадзыки»:
1. Огурцы очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Затем посыпаем слегка солью, перемешиваем и оставляем в тарелке (можно переложить в дуршлаг) на 10-15 минут, для того чтобы они выпустили сок.
2. Далее огурцы отжимаем чтобы удалить оставшийся сок. Затем в глубокую тарелку или миску выкладываем сметану, тертый огурец, уксус, масло (растительное или оливковое) и соль по вкусу. Все тщательно вымешиваем.
3. Далее добавляем мелконарезанный, натертый или пропущенный через пресс чеснок и все тщательно вымешиваем. Количество чеснока регулируйте на свой вкус (можно положить меньше или больше).
4. Салат-соус на ночь убираем в холодильник чтобы настоялся.
5. Наш салат-соус «Дзадзыки» готов. Его можно подавать к рыбным, мясным, а также к овощным блюдам.
Всем приятного аппетита и хорошего дня.