Вкусное, ароматное горячее блюдо. Очень эффектно смотрится на столе! Порадуйте своих близких!
Ингредиенты для «Фаршированные баклажаны в томатном соусе»:
- Фарш мясной — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Лук зеленый — 1/2 пуч.
- Чеснок — 2 зуб.
- Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
- Перец черный — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Томаты протертые — 700
- Розмарин (свежий) — 1 веточ.
- Баклажан (большой) — 1 шт
- Сыр твердый — 70 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1047.1 ккал |
белки 26.6 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 234.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 93.5 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 20.9 г |
Рецепт «Фаршированные баклажаны в томатном соусе»:
В миске смешать фарш, мелконарезанный зеленый лук и чеснок, панировочные сухари, половину соли и перца. Перемешать.
Баклажан разрезать пополам.
Выложить половинку баклажана резной стороной вниз на доску. С двух сторон баклажана выложить палочки.
Нарезать баклажан, недорезая до конца. Палочки нам помогут, они не пустят нож до конца.
Добавить томаты, добавить иголочки розмарина.
Поперчить и посолить. Довести до кипения и снять с огня.
Вылить томатный соус в подготовленную форму для запекания.
Аккуратно выложить баклажановые «штучки» в соус.
Прикрыть фольгой и запекать в разогретой духовке при 180гр 35 минут.
Из оставшегося фарша сделать фрикадельки. Их можно выложить тоже в соус, а можно приготовить отдельно.
Угощайтесь!
Приятноо аппетита!