Хочу предложить Вам свой вариант индейки, запеченной с начинкой и гарниром в духовке одновременно. Это блюдо можно подать и на праздничный стол.
Ингредиенты для «Филе индейки с картофелем, запеченное в духовке»:
Мясо
- Индейка (филе) — 800 г
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый по вкусу)
Начинка
- Помидор — 1 шт
- Шампиньоны — 150 г
- Сыр твердый — 150 г
Соус
- Горчица (ТМ «HAAS».) — 2 ч. л.
- Порошок чесночный — 1 ч. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Хмели-сунели — 1 ч. л.
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
- Орех мускатный — 0,25 ч. л.
Гарнир
- Картофель — 500 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2603.6 ккал |
белки 223.2 г |
жиры 135.5 г |
углеводы 126.5 г |
| Порции | |||
| ккал 520.7 ккал |
белки 44.6 г |
жиры 27.1 г |
углеводы 25.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 145.5 ккал |
белки 12.5 г |
жиры 7.6 г |
углеводы 7.1 г |
Рецепт «Филе индейки с картофелем, запеченное в духовке»:
Приготовим необходимые продукты.
Для гарнира почистим картофель.
Приготовим соус для мяса. Смешаем все ингредиенты.
Нарежем мясо вдоль, но не до конца, как книжку. Солим, перчим.
Смажем соусом. Отставим на время в сторону.
Нарежем продукты для начинки мяса.
Вставим в разрезы индейки нарезанные грибы, помидоры, сыр.
Картофель нарежем вдоль и поперек, но не до конца, чтобы получился цветок. Снизу срежем немного тоже, чтобы картофель стоял устойчиво. Присолим.
Выложим мясо в форму, туда же поставим картофель, смажем тоже остатками соуса.
Выложим мясо индейки с картофелем в духовку.
Запекаем при температуре 180 градусов 45 минут. Я налила пол стакана воды и накрыла фольгой, так как боялась, что картофель не пропечется. ЗА 15 минут до готовности убрать фольгу.
Мясо подаем к столу.
Получилась румяная корочка.
Нарежем порционно и снимаем пробу.
Получилось очень вкусно.
Картошечка тоже вкусная получилась.
