Если вам и вашим детям надоели обычные блины, то этот рецепт вам в помощь! Выглядят сказочно и необычно. Мои дети их прозвали — туннелями или скалодром.
Ингредиенты для «Гонконгские блинчики с изюмом скалодрон :)»:
- Кефир — 750 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 100 г
- Ванильный сахар — 2 пакет.
- Мука пшеничная / Мука (муку я всегда насыпаю на глаз. тесто должно быть не очень жидким, но и не густым) — 250 г
- Изюм (это примерно, как и и кураги.) — 30 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 83431.6 ккал |
белки 8216.1 г |
жиры 373.5 г |
углеводы 10714.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 45.8 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 5.9 г |
Рецепт «Гонконгские блинчики с изюмом скалодрон :)»:
Добавляем в кефир 1 яйцо и размешиваем
В яично-кефирную смесь добавляем сахар и ванильный сахар
Постепенно добавляем муку и сразу размешиваем. Если тесто жидкое, то добавить больше. Главное — чтобы тесто было не жидкое и не слишком густое.
Наше тесто готово.
В каждую ячейку положить изюм, курагу или 50х50. Будет ассорти.
А тут самый важный момент! На один блин уходит два половника. Первый мы заливаем слева и слегла равняем, то есть заполняем все ячейки. Смотрите, чтобы изюм не выпал, а тесто не убежало за край. Как только заполните левую часть, то заполняем правую и также всё равняем. Если вам кажется, что блин будет тонким, то добавить прямо слегла в самую середину, но не перестараться.
Готовим 5-7 мин. смазывать не нужно. Если вы хотите потемнее, с хрустящей корочкой на кроях, то держать чуть больше, если как обычные блинчики, то 5-7 мин. хватит. Они успевают пропечься, не подгорают.
Мне нравится этот рецепт тем, что блины получаются оригинальными, мягкими и без масла!
Сверху поливаем медом, вареньем или джемом.