Горячие бутерброды на пикнике можно приготовить очень быстро. Нужен только фарш индейки, белый хлеб и овощи. Фарш со всеми дополнениями можно заготовить и дома, хотя и на природе его сделать можно мгновенно. У вас получится отличная закуска или просто перекус перед основными блюдами. Эти бутерброды можно делать и дома, ваши дети оценят такую еду.
Ингредиенты для «Горячие бутерброды из фарша индейки»:
Для фарша
- Фарш индюшачий (ТМ ИНДИЛАЙТ) — 200 г
- Масло оливковое (или подсолнечное) — 1 ст. л.
- Чеснок (крупный) — 1 зуб.
- Лук репчатый — 1 шт
- Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
- Перец черный (по вкусу, у меня смесь перцев) — 0.5 ч. л.
- Тимьян — 0.5 ч. л.
- Базилик — 0.5 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Кабачок (~50 г) — 1 ломт.
Для бутербродов
- Багет (длиной ~ 10 см кусок, или батон, или нарезной пшеничный хлеб) — 4 ломт.
- Помидор (у меня небольшие) — 4 шт
- Сыр твердый (сыр должен хорошо плавиться) — 2 ломт.
- Зелень (для подачи)
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1222.4 ккал |
белки 62 г |
жиры 68.6 г |
углеводы 90.9 г |
| Порции | |||
| ккал 305.6 ккал |
белки 15.5 г |
жиры 17.2 г |
углеводы 22.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 113.2 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 8.4 г |
Рецепт «Горячие бутерброды из фарша индейки»:
Я буду использовать фарш из индейки ТМ ИНДИЛАЙТ. Упаковка весом-450 г, мне понадобится 200 г на 4 бутерброда. В фарш лук я обжарю. На сковороду налью масло, разогрею, выложу дольки чеснока, обжарю, чтобы он отдал аромат маслу и уберу его. Положу мелко порезанный лук. Позолочу. Отправлю в фарш. В фарш разобью яйцо, натру кабачок, выложу обжаренный лук, посолю, поперчу, добавлю тимьян и базилик. Тщательно фарш со всеми добавками вымешу.
Фарш готов. Нам понадобятся куски белого хлеба. Можно взять любой : багет, батон или пшеничный хлеб в нарезке. Я использую багет. Отрежу от него 2 куска по 10 см и разделю ещё на два куска. Намазываем куски хлеба фаршем. Толстый слой не делайте. Нужно намазать примерно 1 см высотой, чтобы фарш быстро приготовился, а хлеб не подсох сильно. На фарш выкладываем по 2 дольки помидора или сколько у вас поместится. Я выложу бутерброды на решётку и готовить их буду под грилем. Можно сделать на протвине. Количества этого фарша хватит на 4 бутерброда.
Ставим в разогретую духовку до Т-180 С на 15 минут под гриль. Я буду делать в электрическом шкафчике, включив только верхние элементы. Этого времени (15 минут) достаточно, чтобы бутерброды приготовились. Вынимаем их и кладём на каждый сыр. У меня сыр в нарезке и мне хватило 2 куска, которые я разделила пополам. Ставим в выключенную неостывшую духовку, пусть постоят немного и сыр расплавится.
Готовы, я присыплю бутерброды зеленью.
Подаём…
… и перекусываем.
