рецепт с фото пошаговый
Говядина — мясо достаточно жёсткое, поэтому время приготовления этого полезного и богатого питательными веществами продукта обычно длительное. Но, имея острый нож и этот замечательный рецепт в стиле азиатской кухни, вы сможете быстро приготовить любой кусок говядины. Главное — мясо нарезать тонкими полосками и ненадолго оставить в маринаде на основе яйца, соевого соуса и крахмала. Говядина получается очень мягкой и сочной, а благодаря маринаду — в меру острой и невероятно вкусной!
Ингредиенты
(на 4 порции) Говядина (мякоть) — 400 г Перец болгарский красный — 150 г (1 шт.) Лук репчатый — 90 г ( 1 шт.) Яйцо — 1 шт. Соевый соус — 3 ст. ложки Соль — 0,5 ч. ложки Перец чёрный молотый — щепотка Крахмал — 2 ст. ложки Чеснок — 2-3 зубчика Имбирь (корень, измельчённый) — 1 ч. ложка Уксус 9 % — 1 ч. ложка Сахар — 0,5 ч. ложки Масло растительное (для жарки) — 60 мл (4 ст. ложки) Петрушка свежая (для подачи) — 1-2 веточки
Способ приготовления
Говядина с болгарским перцем и соевым соусом