рецепт с фото пошаговый
С этими шоколадными конфетами с попкорном так приятно выпить чаю в кругу родных и друзей. В составе конфет — три вида шоколада и хрустящий попкорн, который придаёт им интересную изюминку. Вкусно и очень оригинально!
Ингредиенты
(на 5 порций)
Шоколад тёмный — 100 г
Шоколад белый — 100 г
Шоколад горький — 100 г
Попкорн — 2 ст. ложки
Масло сливочное — 40 г
Сливки жирностью 33% — 40 мл
Способ приготовления
Шоколадные конфеты с попкорном
Подготавливаем все необходимые ингредиенты для приготовления шоколадных конфет с попкорном.
Ломаем тёмный шоколад на кусочки, отправляем в миску и добавляем 20 г сливочного масла.
20 мл сливок нагреваем, но не кипятим. Вливаем сливки в миску с шоколадом и маслом.
Перемешиваем до однородного состояния.
Добавляем в шоколадную массу попкорн и перемешиваем.
Форму застилаем пищевой плёнкой, выкладываем шоколадную массу и разравниваем. Убираем форму в холодильник на 2 часа, до полного застывания.
Ломаем белый шоколад на кусочки, отправляем в чистую миску и добавляем оставшееся сливочное масло.
Оставшиеся сливки нагреваем, но не кипятим. Вливаем сливки в миску к белому шоколаду.
Перемешиваем до однородности.
Выливаем белую шоколадную массу в форму поверх застывшего тёмного шоколада, разравниваем и снова убираем в холодильник на 2 часа.
Достаём форму из холодильника, вынимаем застывший шоколадный пласт и аккуратно снимаем пищевую плёнку.
Нагреваем нож в горячей воде и разрезаем пласт на кусочки.
Горький шоколад разламываем на кусочки и выкладываем в миску. Растапливаем шоколад на водяной бане.
В каждую конфету втыкаем деревянную шпажку и опускаем в растопленный горький шоколад.
Снимаем конфету со шпажки и выкладываем на блюдо. Таким образом глазируем все конфеты. Убираем конфеты в холодильник ещё на 2 часа.
Шоколадные конфеты с попкорном готовы! Можно наливать чай и подавать конфеты к столу.
Приятного чаепития!