Очень сочное блюдо с нежнейшим вкусом. Готовится просто, трудно испортить.
Ингредиенты для «Грибы запечённые с индейкой и сыром»:
- Индейка — 200 г
- Шампиньоны (крупные) — 12 шт
- Сметана (15%) — 5 ст. л.
- Сыр твердый — 70 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Хмели-сунели (если любите) — по вкусу
- Шпинат (для украшения) — 3 веточ.
- Укроп (для украшения) — 3 веточ.
- Помидоры черри (для украшения) — 2 шт
- Огурец (для украшения) — 1/2 шт
- Масло растительное (для смазывания) — 1/2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1098.6 ккал |
белки 86.4 г |
жиры 68.1 г |
углеводы 39.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 100.8 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 3.6 г |
Рецепт «Грибы запечённые с индейкой и сыром»:
Филе индейки нарезаем небольшими брусочками.
Добавляем к индейке сметану и специи. Тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться минут на 30.
Грибы очищаем от кожицы и тёмных пластинок под шляпкой. НОжку аккуратно отделяем. И отправляем шляпки и ножки в кипящую воду на 1 минуту. Затем воду сливаем и промываем проточной водой.
Ножки грибов нарезаем небольшими брусочками. Сыр натираем на крупной тёрке. Чеснок измельчаем. Всё это добавляем к индейке, солим по вкусу и тщательно перемешиваем.
Ёмкость для запевания смазываем растительным маслом. Укладываем в неё шляпки шампиньонов и начиняем индейкой с сыром. Закрываем форму с грибами фольгой и отправляем в разогретую духовку (200 градусов) на 15 минут. Затем снимаем фольгу и доводим до румяности (у меня ушло минут 15).
Выкладываем на сервировочную тарелку и угощаем.
Приятного аппетита!