рецепт с фото пошаговый
Хинкали с картофелем и сыром сулугуни — это альтернатива традиционным мясным хинкали — блюду грузинской кухни. Тонкое тесто и нежнейшая начинка делают это кушанье особенно вкусным. В технологии приготовления всё остаётся привычным: замешиваем тесто, готовим начинку, формируем хинкали и готовим их на пару или отвариваем. Не слишком сложно, но весьма аппетитно.
Ингредиенты
Для теста: Мука — 500 г Вода — 200 мл Масло растительное — 2 ст. ложки Соль — 1 ч. ложка * Для начинки: Картофель (средний) — 5 шт. Сыр сулугуни — 150 г Соль — 0,5 ч. ложки Перец чёрный молотый — 3 щепотки * Дополнительно: Масло растительное (для подготовки формы) — 1 ч. ложка Петрушка свежая (для подачи) — 2-3 веточки
Способ приготовления
Хинкали с картофелем и сыром сулугуни