Хлеб из зелёной пророщенной гречки без глютена, без дрожжей и даже закваски

• Крупа гречневая (Необходимо брать зелёную гречку!желательно органическую, но это не обязательною)
• Вода (Вода должна быть хорошо очищенная, желательно бутылированная) — 1500 мл
• Соль — 0,5 ч. л.
• Томаты вяленые — 5 шт
• Семена льна (Можно заменить на любые другие семечки которые есть в наличии) — 2 ст. л.
Морковно-апельсиновый сок (на зиму)
рецепт с фото пошаговый Морковно-апельсиновый сок на зиму приготовить совсем несложно. Нужно всего лишь отжать сок, довести его до кипения и законсервировать. Сок получается полезным, так как проходит минимальную термическую …
5 сентября 2021, 13:43

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1033.5 ккал	белки 40.9 г	жиры 23.9 г	углеводы 176.2 г
100 г блюда
ккал 57.4 ккал	белки 2.3 г	жиры 1.3 г	углеводы 9.8 г

Простой и верный рецепт как приготовить полезный гречневый хлеб из зелёной пророщенной гречки без глютена, дрожжей и даже закваски!
Несколько рекомендаций:
От времени ферментации зависит пористость хлеба и это так же влияет на его вкус, только эксперементируя вы можете найти оптимальное для себя время ферментации. Например, можно выстаивать 8 часов в духовке или другом тёплом месте + 5 часов при комнатной температуре + увеличить время выстаивания в форме для выпечки.
Всё что понадобится:
Зелёная ограническая гречка — 425гр
Соль — 3 гр или пол чайной ложки
Чистая бутылированная вода — 1,5л
Чуточку терпеция)
Вяленые томаты, орегано, семена льна и тп. — опционально, но они придадут особенный вкус и аромат вашему хлебу.