рецепт с фото пошаговый
Субпродукты — отличная идея для приготовления не только горячих блюд, но и разнообразных холодных закусок-салатов. Приготовим холодную закуску из куриных сердечек. Сначала отварим сердечки и дополним зеленью и колечками лука, а затем замаринуем в соевом соусе, уксусе и ароматном чесночном масле. Получаются нежные мягкие сердечки с пряным кисло-сладким вкусом.
Ингредиенты
(на 3 порции) Сердечки куриные — 500 г Лук репчатый — 200 г Чеснок — 15 г Зелень — 30 г Уксус 9 % — 40 мл Соевый соус — 50 мл Лавровый лист — 1-2 шт. Перец душистый горошком — 2 шт. Гвоздика (сушёные бутоны) — 1 шт. Масло растительное — 70 мл Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — 1-2 щепотки Вода — 60 мл
Способ приготовления
Холодная закуска из куриных сердечек в чесночно-соевом маринаде