Рецепт

Идеальное тесто «Чистые руки» для пельменей

Рецепт: Идеальное тесто «Чистые руки» для пельменей

Тесто эластичное, легкое и воздушное. Не липнет к рукам. А когда тесто хорошее, то лепить из него одно удовольствие! И пельмени и вареники и манты из него получаются изумительные. А весь секрет в пропорциях. Ничего нового!

Ингредиенты для «Идеальное тесто «Чистые руки» для пельменей»:

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1711.7 ккал
белки
55.37 г
жиры
17.39 г
углеводы
337.82 г
Порции
ккал
342.34 ккал
белки
11.07 г
жиры
3.48 г
углеводы
67.56 г
100 г блюда
ккал
234.16 ккал
белки
7.57 г
жиры
2.38 г
углеводы
46.21 г

Рецепт «Идеальное тесто «Чистые руки» для пельменей»:

Весь секрет приготовления в точных пропорциях. В 160 грамм воды добавляем 2 яйца, размешиваем и выливаем в муку (450 грамм)смешанную с солью (1 ч. ложку без горки или 1/2 ч. ложки). Размешиваем хорошенько, можно руками, можно специальными приспособлениями (у меня миксер с насадкой для теста. Убираем, положив в пакет 30 минут в сторонку, а затем на 10 минут в холодильник! ( Подробнее в видео)

Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля